নিউইয়র্কে মিস্টি তৈরীর প্রতিযোগিতায় আমির খান

বলিউডে তিনি বরাবরই মিস্টার পারফেকশনিস্ট নামেই পরিচত। তিনি যখন যা তৈরী করেন, তা তার মত হওয়া চাই, তা না হলে একটা পুরো সেটকেই আবার নতুন করে তৈরী করতে হয়, শুধু তার জন্য।এখন তো বুঝতেই পারছেন কার কথা বলছি।হ্যাঁ ঠিক ধরেছেন, তিনি হলেন বলিউড পারফেকশনিস্ট মিস্টার আমির খান। এ হেন আমির খান এবং কিরণ রাও শেফ বিকাশ খান্নার নিউ ইয়র্ক রেস্তোরাঁ ‘বাংলো’-তে একটি বিশেষ সন্ধ্যা উদযাপন করেছিলেন, ‘লাপাতা লেডিস’ ভারতীয় মুভিটি অস্কার 2025- মনোনয়নের জন্য । ঐ সন্ধ্যায় একটি উষ্ণ উদযাপনে হাজির ছিলেন প্রযোজক আমির খান, কিরণ রাও, এবং জ্যোতি দেশপান্ডে। শেফ খান্না তার অফিসিয়াল ইনস্টাগ্রাম হ্যান্ডেলে সন্ধ্যার ঝলক পোস্ট করেছেন। আমির খান ‘বাংলো’  সদস্য মাইশা রিজভির সাথে ‘সেরা শিরমাল’ তৈরির প্রতিযোগিতাতেও অংশ গ্রহন করেছিলেন। শেরমাল কি, যারা জানেন না তাদের জন্য বলে রাখি, শেরমাল হল জাফরান গন্ধযুক্ত ঐতিহ্যবাহী রুটি। যা ময়দা, ঘি, লবণ এবং চিনি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়।আমির খান, যাকে প্রায়শই “পারফেকশনিস্ট” হিসাবে ডাকা হয়, তাকে ময়দা রোল করতে এবং অত্যন্ত উৎসাহের সাথে এর নকশাগুলি তৈরি করতে দেখা যায়। শেফ খান্না কিছু টিপস আমির খানের সঙ্গে ভাগ করেন এবং শুকনো আটা ছিটিয়ে তাকে সহায়তা করেন। যদিও তিনি মাইশার কাছে প্রতিযোগিতায় হেরে যান, তবে আমির তার কাজের জন্য গর্বিত বোধ করেন এবং আনন্দের সাথে তার মিষ্টি প্রতিযোগীকে পুরস্কার উপহারও দেন। অভিনেতা এবং প্রযোজকের জন্য তার কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে, শেফ খান্না লিখেছেন, “আমির স্যার, আপনি সবচেয়ে দয়ালু। আপনি যেভাবে মিশাকে নিযুক্ত করেছেন এবং তাকে ভালোবাসা ও সম্মান দিয়েছেন তা আমার কাছে ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। শেফ খান্নাকেও আমির খানকে গোলগাপ্পা পরিবেশন করতে দেখা যায়।