দিন দিন সুগার-প্রেসার-কোলেস্টেরল মাত্রা বেড়েই চলেছে। ভারতে কোলেস্টেরল রোগীর হার গত ১০ বছরে অত্যাধিক হারে বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০-৪০ বছর বয়সীদের মধ্যে এই রোগের প্রবণতা বাড়ছে। কোলেস্টেরল একধরনের চর্বিজাতীয় তৈলাক্ত স্টেরয়েড। যা কোষের ঝিল্লিতে পাওয়া যায় এবং প্রাণীদের রক্তে প্রবাহিত হয়। বিভিন্ন ধরনের কোলেস্টেরল রয়েছে আমাদের শরীরে যেমন, ট্রাইগ্লিসারাইড, এলডিএল, এইচডিএল। বেশি পরিমাণ ফাস্ট ফুড জাতীয় খাবার, তেল মশলাদার জাতীয় খাবার খাওয়ার ফলে বাড়ছে কোলেস্টেরল। কোলেস্টেরল ভালো খারাপ দুই ধরনের থাকে। খারাপ কোলেস্টেরল বাড়লে আমাদের দেহের ওজন বৃদ্ধি পায়, হার্টের রোগ, কিডনির সমস্যার সম্মুখীন হওয়ার সম্ভবনা বাড়ে। এছাড়া খারাপ কোলেস্টেরল আমাদের রক্তনালীতে জমা হতে পারে, এবং আমাদের রক্তের প্রবাহকে বাধা দিতে পারে। কোলেস্টরল বাড়লে ডাক্তার দেখিয়ে ওষুধতো খেতেই হবে, সাথে আমাদের প্রতিদিনের জীবন যাপনে পরিবর্তন আনা দরকার।
কোলেস্টেরল হলে আমাদের শরীরে বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ দেখা যায়।
চোখে হলুদ ভাব তৈরি হয়, মস্তিষ্কের বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়, নিশ্বাসের সমস্যা, নিশ্বাসের দুর্বলতা, ফুসফুসের সমস্যা ইত্যাদি দেখা দেয়। যখন তখন পায়ে ঠাণ্ডা ভাব অনুভূত হতে পারে, তাছাড়া অল্পতেই ক্লান্তি, মাথা ব্যাথা, হজমের সমস্যা দেখা দেয়।
চিকিৎসকদের মতে, আমাদের অস্বাস্থ্যকর জীবন যাপন কোলেস্টেরলকে অনেকাংশেই বাড়িয়ে তোলে। বিশেষ করে আমাদের রাতের জীবন যাপনের উপর কোলেস্টেরলের বৃদ্ধি অনেকটাই নির্ভরশীল। বিশেষ করে, আমরা রাতে কি খাচ্ছি কখন খাচ্ছি, তার উপর নির্ভর করে অনেক কিছু। রাতে ফাস্টফুড জাতীয় খাবার বেশি খাওয়া উচিত নয়। বিশেষ করে প্রক্রিয়াকরণ খাবার অর্থাৎ মাংস, বার্গার এইসব রাতে এড়িয়ে চলা দরকার। না হলে এই খাবারগুলো কোলেস্টেরলকে বাড়িয়ে দিতে পারে।
১. বেশি চিনি বা সুগার সমৃদ্ধ খাবার আমাদের শরীরে পক্ষে ক্ষতিকর। বিশেষ করে রাতে বেশি চিনি সমৃদ্ধ খাবার এবং নরম পানীয় না খাওয়াই উচিত। বিশেষ করে পেস্ট্রি, জাঙ্ক ফুড আমাদের শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে বাড়িয়ে দেয়।
২. রাতে বেশি পরিমাণ রেড-মিট জাতীয় খাবার খাওয়া উচিত নয়। রাতে আমরা খুব একটা কাজ কর্ম করিনা, রাতে আমাদের ক্যালোরি বার্ন খুব কম হয়। রাতে হাই প্রোটিন ও ক্যালোরি সমৃদ্ধ রেড-মিট খেলে কোলেস্টেরলের পরিমাণ আরও বৃদ্ধি পায়।
৩. মদ্যপানের অভ্যাস আমাদের শরীরে কোলেস্টেরলকে বাড়িয়ে তোলে। বিশেষ করে রাতে মদ্যপান কোলেস্টেরলের পরিমাণকে অনেকাংশে বাড়িয়ে দেয়।
৪. রাতে চকলেট কিংবা কফি খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই আছে। ঘুমের আগে বেশি কফি খেলে আমাদের ঘুমে ব্যাঘাত ঘটে। অন্যদিকে চকলেটেও প্রচুর পরিমাণে ক্যাফিন থাকে। যা ঘুমে ব্যাঘাত ঘটিয়ে কোলেস্টেরলকে বাড়িয়ে তোলে।
Discussion about this post